取扱い商品のご紹介

私たち 株式会社池田商店は 総合食品卸売業です。

四国4県(愛媛県は一部)の学校給食や病院様を中心に物品を納入しています。

学校給食 日本の将来を担う子供たちに安全安心な食材の供給を常に考えています。

学校給食
学校給食(イメージ)

地産地消商品
各県内で採れた原料を使い地元の味をお届けしています。
例)

いわし餃子 

伊吹産の新鮮なかたくちいわしを具材に使い餃子を作りました。

モチモチした皮にバランスの良いジューシーな食感です。
いわし天ぷら

伊吹産の新鮮なかたくちいわしをいりこに加工せず天ぷらに仕上げました。
たけのこ餃子

今年取れた三豊市産のたけのこを具材に使い餃子に仕上げました。

県内名産地のシャキシャキ感をお楽しみいただけます。

大野原町産 生とうもろこし
大野原町産 生とうもろこし(イメージ)

大野原町産 生とうもろこしカット 1/3 ・ 1/4

大野原町の朝採れとうもろこしです。非常に糖度が高く、朝に収穫しないと虫が寄ってくるので取り扱いに注意して栽培しています。

販売期間7月中旬まで。お早めにお願いいたします。

仁尾町産 冷凍みかん
仁尾町産 冷凍みかん(イメージ)

仁尾町産 冷凍みかん

太陽をいっぱいに浴びた甘~い仁尾産のみかん。数量限定なのでご注文はお早めに。

瀬戸内海産 ハモ切身(骨取加工済み)
瀬戸内海産 ハモ切身(骨取加工済み)

瀬戸内海産 ハモ切身(骨取加工済み)

京都料理の高級食材として知られる鱧ですが実は瀬戸内海で良く獲れます。京都では暑い季節に長いものを食べると精力が付くとして重宝されていますが、小骨が多く食べにくい魚です。そこで骨取加工の切身を用意しました。夏のお魚としてご賞味ください。

香川県産 いちじく、いちじくジャム
香川県産 いちじく、いちじくジャム

いちじく・いちじくジャム(香川県産)

無花果(いちじく)」の字は、花を咲かせずに実をつけるように見えることからつけられています。栄養価が高く果実には果糖、ブドウ糖、蛋白質、ビタミン類、カリウム、カルシウム、ペクチンなどが含まれています。ジャム、果実ともども早めのご注文お願致します。

 

栄養強化食品

子供たちに不足しがちな栄養分を無理なく摂取できる商品を取り扱っています。

十五夜ものがたり (2012年デザイン)
十五夜ものがたり (2012年デザイン)

例)

十五夜ものがたり

約45g(写真は2012年のものです。)デザイン等変更の可能性があります。十五夜をイメージし、夜空にぽっかりと浮かぶ満月を表現しました。国産のぶどう濃縮果汁(巨峰)を使用したぶどうゼリーの上に、満月と雲に見立てたゼリーをトッピングしました。

食物繊維、鉄分、ビタミンCを配合

 

蒸しケーキ 黒糖レーズン&さつまいも
蒸しケーキ 黒糖レーズン&さつまいも

アレルギー対応食品

最近特に問題になっている食品アレルギーに対応する商品群を扱っています。

例)

蒸しケーキ 黒糖レーズン&さつまいも

お子様に多い3大アレルギーの「卵・乳製品・小麦粉」を使用していません。

米粉を使用した生地で自然の甘さを生かした材料を組み合わせ、食べやすく仕上げました。

新フレーバー! いちご&かぼちゃ
新フレーバー! いちご&かぼちゃ

新フレーバーが登場!

いちご&かぼちゃ

米粉のもちもち感はそのままにいちごとかぼちゃの

おいしさそのまま閉じ込めました。

子供たちの大好きな2種類を作りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

病院給食 医療の進化に合わせ日々スタッフも勉強しながら取り組んでいます。

骨なし魚

単調になりがちなメニューに様々なお魚をつけられるようになりました。 

減塩食

高血圧のかたの塩分管理のサポート。

ユニバーサルデザインフード

ユニバーサルデザインフード

日常の食事から介護職まで幅広くお使いいただける、食べやすさに配慮した食品です。

日本介護食品協議会が制定した規格に適合し、お客様が選びやすいよう「かたさ」「粘度」で4つの区分に分かれています。(区分1容易にかめる、区分歯茎でつぶせる、区分3舌でつぶせる、区分4かまなくてよい)

最近さまざまな種類のものが増え、メニューの幅が広がります。

ユニバーサルデザインフード メニュー

 

低カロリー食品

体調症状に合わせた食事管理にお使いいただけます。

 

 

老健施設 お年寄りにより楽しい食事の提供を心がけています。

咀嚼食

噛む力、飲み込む力が低下したお年寄りに様々な食材の摂取ができるよう改良されています。

 

ソフト素材食

肉、魚などを素材のままやわらか食として加工したものです。

いろいろな料理に使えます。(全7種)他にビーフ、アジ、エビがあります。

用途:チキン照焼、チキン南蛮など

 

用途:麻婆豆腐、八宝菜、豆腐チャンプルー、かつ丼など

 

用途:天丼、白身魚の照焼、白身魚の味噌煮、野菜あんかけ、ホイル焼きなど

 

用途:イカと大根の煮物、シーフードスパゲティ、イカのバター炒め、イカのチーズ

   はさみ揚げなど

  

高カロリー食品

食事摂取の少ないお年寄りに少なくても十分な栄養補給ができる商品です。

 

 

一般業務事業所 食堂や居酒屋、喫茶店など一般向け商材を取り扱っています。

メニュー提案 お客様に喜ばれ、事業所の利益となる商品の提案をさせていただきます。

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